存放白酒是用陶壇還是瓷壇好?
最好的當(dāng)然是土陶壇。 對(duì)原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果，這樣的酒越放越醇，不過(guò)缺點(diǎn)也很明顯，由于氣孔比較大，酒體容易揮發(fā)，容易漏酒，所以比較適合中短期儲(chǔ)藏，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏還是推薦瓷壇，其密度更大，安全性高大得多。
存白酒用土陶壇好 具體方法如下: 一、用陶壇存放首先專(zhuān)業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要,陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。 二、放入深窖儲(chǔ)藏用壇子裝好密封后,選擇深窖儲(chǔ)藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境,最有利于白酒的自然老熟。 三、存放時(shí)間一般酒的存放時(shí)間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
用陶壇好。 土陶壇是所有優(yōu)質(zhì)白酒最好的儲(chǔ)酒器。用糧食剛釀造出來(lái)的白酒并不純凈，口感也很沖。必須經(jīng)過(guò)窖藏再發(fā)酵，濃香酒一般幾個(gè)月到一年，醬香酒至少數(shù)年，白酒在容器中再次發(fā)酵需要和外界進(jìn)行物質(zhì)交換，將有害物質(zhì)自然揮發(fā)出去，也使酒質(zhì)更加完美，而玻璃瓶幾乎沒(méi)有細(xì)小孔洞，陶瓷、紫砂的孔洞偏大，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)酒水都揮發(fā)了，只有土陶壇的微小孔洞最合適。
用陶壇比較好，存放白酒一定放在陰暗的地方，要有一定的濕度，并且要用陶制的壇子存方，使用這種壇子可以使存放的白酒更好。
取酒器能起到密封效果嗎?
取酒器不能起到密封效果。 取酒器可在暢飲或分享心愛(ài)的葡萄酒的同時(shí)，免去開(kāi)瓶之累。專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的取酒針采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，覆蓋不粘涂層，可輕柔地穿過(guò)軟木塞，持久耐用之余不會(huì)破壞木塞。通過(guò)配備的純凈氬氣給酒瓶增壓取出美酒，酒瓶?jī)?nèi)余下的美酒可繼續(xù)保存數(shù)周、數(shù)月乃至數(shù)年!
倒白酒的杯子叫什么?
1. 倒酒器2. 因?yàn)榈咕破魇菍?zhuān)門(mén)用來(lái)倒酒的器具，通常是有注酒口和手柄的，可以方便地將酒倒入杯子中。 3. 倒酒器的種類(lèi)有很多，有些還帶有過(guò)濾網(wǎng)，可以過(guò)濾掉酒中的雜質(zhì)。 在不同的場(chǎng)合和用途下，倒酒器的形狀和材質(zhì)也會(huì)有所不同。
1，平常喝白酒用的小杯子 叫云吞杯。專(zhuān)喝白酒。 2，分白酒的量杯叫什么 云吞杯。葡萄酒用高腳杯；白酒用一兩左右小一點(diǎn)的透明的杯子-云吞杯；啤酒——真正的品酒杯子是下細(xì)上粗，屬于細(xì)長(zhǎng)型的玻璃杯子，600毫升左右吧。因?yàn)楹玫钠【圃诘钩鰜?lái)的時(shí)候炮沫很豐富，杯子太小的話容易損失泡沫。敞口的杯子還有利于啤酒的香味外溢。 生活中大家一般用玻璃杯，大口徑的。 3，分白酒的杯子叫什么 白酒分酒器。分酒器是一種在賓館、酒吧、飯店都很常用的用來(lái)將酒平均分開(kāi)的器皿。它主要包括外殼和進(jìn)水座兩部分，外殼上開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口和出水口，進(jìn)水座里面設(shè)有進(jìn)水管。分酒器的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，倒酒時(shí)只需推動(dòng)推桿即可；采用塔形橡膠套，密封效果好。分酒器有一根細(xì)管直通酒瓶的瓶底，瓶口會(huì)重新被密封起來(lái)，避免氧氣的接觸。每次需要取酒的時(shí)候，都無(wú)需再次打開(kāi)酒瓶，而是通過(guò)分酒器向酒瓶注入惰性氣體，將酒通過(guò)底部的細(xì)管壓出來(lái)。這樣就能減少酒與氧氣接觸的機(jī)會(huì)，從而使得開(kāi)瓶后的酒能夠保存更長(zhǎng)時(shí)間。
郁金香杯 喝白酒的小杯子叫“郁金香”白酒杯,因杯身像郁金香的花朵得名,杯身較大,有收口,方便酒液與空氣接觸,又能很好的聚集香氣。
收藏酒有什么要注意的地方嗎?
中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。很多人在闔家團(tuán)圓、歡聚一堂的時(shí)候都有小酌一杯的習(xí)慣，也有人看中了酒的收藏投資價(jià)值，喜歡把酒作為一種收藏品，甚至酒盒、酒瓶、酒標(biāo)、酒杯等都成了收藏的對(duì)象。那么，作為一個(gè)剛?cè)腴T(mén)的白酒小白，要如何收藏白酒呢?我們?cè)谑詹匕拙茣r(shí)要注意些什么呢? 第一，酒要具有收藏價(jià)值。對(duì)于要收藏的酒，要選擇一些相對(duì)有名氣的、品質(zhì)優(yōu)良的52度以上的白酒。 一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇。很顯然，不是所有的酒都適合收藏的。時(shí)間會(huì)讓好酒越來(lái)越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來(lái)越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦?，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒。
開(kāi)瓶的紅酒應(yīng)該怎么儲(chǔ)存?
這個(gè)開(kāi)瓶的紅酒一般都是儲(chǔ)存的時(shí)候先把酒瓶的瓶塞弄好，放陰涼的地方保存比較好一些，或者放冰箱里也是很不錯(cuò)的。
第一種，將瓶塞重新塞進(jìn)瓶口，然后直立放入冰箱或酒柜中。不過(guò)，相比或多或少存在一些異味的冰箱，酒柜自然是更好的存放場(chǎng)所。 第二種，大瓶換小瓶。將未喝完的葡萄酒倒入小一些的干凈無(wú)異味的容器中密封存放，這樣可以減少酒液與空氣之間的接觸面積，從而減緩葡萄酒的演變速度。 第三種，使用真空泵。將酒瓶中的空氣抽出，減少酒液與空氣的接觸。 第四種，注入惰性氣體，有條件的酒友們還可以利用專(zhuān)業(yè)工具把惰性氣體，比如氮?dú)猓⑷氲骄破恐小? 不過(guò)即使是這樣，開(kāi)瓶后的葡萄酒還是不能保存太久，需要盡快喝完哦，不要等到它的風(fēng)味全失才想起它
已開(kāi)瓶的紅酒，不要平放。 開(kāi)瓶的紅酒建議將軟木塞塞回。以直立的方式儲(chǔ)存就好。當(dāng)然，市面上也有許多好用的小工具，例如真空瓶蓋、取酒器。另外還有一個(gè)小技巧，就是將開(kāi)瓶后的紅酒，分裝成小瓶（需裝至瓶口處）這樣也能減少空氣的接觸面積。 木塞是保存風(fēng)味的好幫手
倒白酒的器皿?
白酒分酒器 分酒器是一種在賓館、酒吧、飯店都很常用的用來(lái)將酒平均分開(kāi)的器皿。它主要包括外殼和進(jìn)水座兩部分，外殼上開(kāi)設(shè)有進(jìn)水口和出水口，進(jìn)水座里面設(shè)有進(jìn)水管。分酒器的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，倒酒時(shí)只需推動(dòng)推桿即可；采用塔形橡膠套，密封效果好。
1、分酒器：分酒器是在喝白酒時(shí)將白酒均勻分配的器具，上面有明顯的刻度，例如是100ml，可以平均的將白酒分為需要的幾份。分酒器首先是分酒方便，不管是人多還是人少，可以將白酒分別倒在不同的分酒器里，顧客可以按照自己的意愿隨意倒取。另外，使用分酒器可以將白酒放置一會(huì)，與空氣充分接觸醒酒后，口感更好，味道更加香醇。 2、白酒杯：白酒的酒杯是直接入口的器皿，主要有子彈杯和高腳杯兩種，有玻璃材質(zhì)或者陶瓷等材質(zhì)，看上去非常小巧，非常有格調(diào)。子彈杯穩(wěn)重扎實(shí)，杯體厚實(shí)，不容易摔碎，小容量的高腳杯高挑身型，握感舒適。一般商家設(shè)計(jì)的白酒杯有一定的容量，例如每一杯是15毫升或者25毫升，可以清楚知道自己飲酒的容量。 3、酒杯架：酒杯架是用來(lái)收納酒杯和分酒器的架子，可以將使用的喝酒工具整齊的排列在上面。優(yōu)質(zhì)的酒杯架是天然竹木材質(zhì)，表面光滑無(wú)毛刺，顏色光亮，花紋美觀，看起來(lái)非常高端，可以將就被放在架子上，也可以將白酒杯懸置倒掛，將白酒杯收納規(guī)整，節(jié)省收納時(shí)間，防塵防灰拿取方便。 4、溫酒器：冬天喝涼酒會(huì)傷害脾胃，口感也不好，所以有的人會(huì)將酒加熱來(lái)喝，溫酒器就是用來(lái)加熱酒的容器，可以將酒的香氣更好的激發(fā)出來(lái)。溫酒器中可以防止熱水，然后將酒壺放置在其中隔水加熱，注意將酒加熱至40攝氏度左右即可，避免由于加熱溫度過(guò)高而導(dǎo)致白酒的酒精被揮發(fā)。
倒白酒器皿為分酒器或酒杯。一般在人多的情況下，通過(guò)使用分酒器，先把酒倒入在分酒器中一般是100毫升，通過(guò)分酒器放在飲酒人的跟前，根據(jù)自己的情況就可以隨意的添加到自己的喝酒杯中，既方便又快捷還實(shí)用
喝白酒時(shí)難免會(huì)用到專(zhuān)門(mén)的小酒杯，看起來(lái)非常有儀式感，使用起來(lái)也更舒適。白酒酒杯套裝主要有酒杯、分酒器、酒壺、溫酒器、酒杯架等構(gòu)成，各有不同的作用。 酒杯雖然是一個(gè)看似不起眼的喝酒器皿，但是使用質(zhì)地光滑、顏色透亮、樣式雅典的產(chǎn)品，也可以為飲酒增添風(fēng)雅的樂(lè)趣。
倒白酒的小壺叫分酒器。調(diào)酒的玻璃瓶體叫做調(diào)酒壺。英文名叫SHAKER2,飯店裝白酒的小壺分酒器，那一壺一般二兩左右白酒。
常用的開(kāi)酒器主要有幾類(lèi)?
